Hari Guru Nasional, Pesantren dan Industri Halal

GIER melaporkan konsumsi makanan halal Indonesia mencapai 173 miliar dollar AS. Nilai ini menjadikan Indonesia sebagai negara yang mengonsumsi makanan halal terbesar di dunia. Wajar karena Indonesia memiliki penduduk muslim terbesar di dunia.

Ironisnya pengekspor makanan halal terbesar di dunia adalah Brasil sebesar 5,5 miliar dollar AS. Jumlah penduduk muslim yang besar masih menjadi pasar empuk sebagai konsumen. PR besar bagi pemangku kepentingan agar bisa meningkatkan peran produksi, setidaknya untuk memenuhi kebutuhan sendiri.

Indonesia harus menyiapkan diri menjadi pemain utama industri halal dunia. Jumlah penduduk muslim, bonus demografi, meningkatnya kelas menengah, menguatnya kesadaran ke-Islaman, menjadi modal penting yang perlu dikolaborasikan dengan kebijakan pemerintah.

Mengutip Global Muslim Travel Index (GMTI) dalam industri pariwisata halal Indonesia bersama Malaysia berada di peringkat satu. Destinasi wisata halal dengan turunannya terus berkembang.

Tidak sedikit produk-produk baik makanan, kosmetik dan fashion telah merambah ke berbagai negara. Contohnya produk mie instan telah masuk hingga ke Timur Tengah dan Afrika. Kosmetik halal dan desain fashion karya anak bangsa beberapa kali menerima penghargaan Internasional.

Kewirausahaan

Di mana peran santri menghadapi peluang ekonomi khususnya industri halal?